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農(nóng)產(chǎn)品深加工是指對農(nóng)業(yè)產(chǎn)品進行深度加工制作以體現(xiàn)其效益最大化的生產(chǎn)環(huán)節(jié)。農(nóng)產(chǎn)品深加工細分產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域有很多種，水果也好，蔬菜也好，“新鮮”是消費者選擇的首要因素，農(nóng)產(chǎn)品深加工中的保鮮問題是難題，因此，農(nóng)產(chǎn)品深加工行業(yè)應(yīng)該如何解決這個問題呢？其實，農(nóng)產(chǎn)品保鮮的方法有很多種，普諾克小編就挑選出其中一種，那就是將羅茨真空泵在農(nóng)產(chǎn)品深加工中的應(yīng)用。

農(nóng)產(chǎn)品深加工細分產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域包括

谷物深加工（包括小麥深加工、稻米深加工、玉米深加工、小雜糧深加工等）；

薯類深加工；

蔬菜深加工（包括蔬菜提取物、保鮮蔬菜冷凍蔬菜、脫水蔬菜等）；

水果深加工、熱帶水果加工（包括水果提取物、保鮮水果、冷凍水果、速凍水果等）；

堅果深加工；

漿果深加工；

棉麻深加工；

花卉深加工；

茶葉深加工；

蜂產(chǎn)品深加工；

特色農(nóng)產(chǎn)品深加工（包括中國大陸各地區(qū)特色的農(nóng)產(chǎn)品）等。

我司研究出一種減壓儲存的果蔬保鮮技術(shù)。羅茨真空泵在農(nóng)產(chǎn)品深加工中的應(yīng)用主要是用降低大氣壓力的方法保鮮貯藏水果、蔬菜、花卉等一切易腐農(nóng)產(chǎn)品的方法，配合低溫和高溫，并利用低壓空氣進行循環(huán)等措施，為果蔬創(chuàng)造一個有利的儲存環(huán)境，就是將農(nóng)產(chǎn)品放在一個密閉冷卻的貯藏室，用真空泵抽氣，使該貯藏室內(nèi)達到產(chǎn)品特性要求和貯溫所需的壓力。儲存室的低氣壓是靠羅茨真空泵抽去室內(nèi)空氣而產(chǎn)生的，低氣壓控制在100毫米汞柱以下，最低為8毫米汞柱。空氣中的相對濕度是通過設(shè)在室內(nèi)的增濕器來控制的，一般在90%以上。這種方法在抽氣時減少了室內(nèi)氧氣含量，使果蔬的呼吸維持在最低程度的水平上，同時還排除了室內(nèi)一部分二氧化碳和乙烯等氣體，較好地解決了貯品的失重、萎蔫等問題，不僅保存了水分，也減少了維生素、有機酸、葉綠素等營養(yǎng)物質(zhì)的消耗，貯藏期還可比一般冷庫延長3倍，產(chǎn)品保鮮指數(shù)大大提高，且出庫后貨架期也明顯延長，因而有利于果蔬長期儲存。

中國是一個農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)關(guān)系到國計民生，是國民經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要性主要體現(xiàn)在1、促進農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題，是新階段農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟工作必須解決的一個重大問題；2、推進社會主義新農(nóng)村建設(shè)，農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)可以提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，同時也提升農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力，強化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源和飼料質(zhì)量管理。這也是為什么東莞市普諾克真空科技有限公司會制定出農(nóng)產(chǎn)品深加工專用羅茨真空泵的真空解決方案 ，就是為了能夠更好的提升農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。